Si quieres disfrutar de los beneficios de la naturaleza a continuación te entregamos una guía para que descubras alimentos, maquillajes y artesanía de origen orgánico con los clásicos datos del cómo, dónde y cuánto.
Tés y cafés saludables
Existen varias alternativas en el mercado con poderes antioxidante, cien veces mayor a la vitamina C, el té verde purifica el cuerpo, es adelgazante, desacelera el envejecimiento, y protege del cáncer. El café orgánico, en tanto, contiene proteínas, minerales y ácidos grasos que permiten una mayor rapidez mental.
Dónde: Tienda Natural, Las Tranqueras 1250, Vitacura
Cuánto: $16.500 los 500 gramos de Café orgánico en grano; $1.800 la bolsa o granel de Té verde orgánico
Cómo: 2242455
Verduras y frutas orgánicas Tienda La chakra vende verduras, frutas y huevos orgánicos. Particularmente atractivas son las bolsas con más de diez variedades de lechuga en su interior: baby green, marvell, grand rapid, misuna, rúcula selvática, etc.
Dónde: Sánchez Fontecilla 534, Las Condes
Cuánto: $1.050 la bolsa de lechuga de 200 gramos
Cómo: 2342138
El mejor vino orgánico
Alvaro Espinoza, mejor enólogo del 2009 y descubridor de la cepa Carmenere en Chile fabrica vinos orgánicos y biodinámicos en su viña Antiyal en el Valle del Maipo. Su valor está en las variadas tintas que utiliza con sabor a fruta que logra un buen equilibrio. Pero también existen otras opciones, como las que ofrecen Viñedos Orgánicos Emiliana (de la Viña Santa Emiliana), a través de sus líneas Adobe y Novas.
Dónde: El mundo del Vino, Isidora Goyenechea 3000, Las Condes
Cuánto: $34.500 el Antiyal; $3.790 el Adobe y $5.200 el Novas
Cómo: 8978600
Productos Orgánicos Tienda Dellanatura ofrece una amplia gama de productos de origen natural: comidas, suplementos alimenticios, hierbas medicinales y aromaterapia.
Dónde: Avenida 11 de Septiembre 2155, Mall Panorámico Local 175, Providencia
Cuánto: desde $3.000
Cómo: 3352280
Los beneficios del mijo
Es un cereal africano que se cultiva hace miles de años. Es muy energético y tres veces más rico en vitaminas B1, B2 y B9 que otros cereales, Por eso, su consumo se recomienda para regenerar el sistema nervioso, para las mujeres embarazadas o en período de lactancia y para calmar el sistema digestivo, entre otras cosas. Es fácil de cocinar combinado con otros alimentos. Se usa para hacer pan, como parte de una ensalada, con legumbres, en sopas o en guisos, entre otros.
Dónde: Tierra Viva, Doctor Johow 889–A, Ñuñoa
Cuánto: $800 el medio kilo
Cómo: 239 15 51
Jabones y Cosmética Natural La tienda Spacio Natural te ofrece una amplia gama de jabones naturales, con extractos de frutas y ricos aromas y todos los productos para spa que tu cuerpo necesita para relajarse y revitalizarse.
Dónde: Juan Sabaj 58, Ñuñoa
Cuánto: desde $1990
Cómo: 2263103
Pan y queques orgánicos
Signo tierra es un emporio que vende café, miel, azúcar integral, queques y panes orgánicos, entre otras cosas. El pan orgánico es escaso en el mercado y el que venden aquí está hecho con azúcar y levaduras totalmente naturales. Pero el producto estrella del local es el caramelo de physalis, una especie de manjar ideal para comer con tostadas, galletas y postres.
Dónde: Avenida Larraín 9750, local 8, La Reina
Cuánto: pan de molde $1850; galleta de pasas orgánicas $1.600; queque orgánico de zanahorias $1.500
Cómo: 2731599.
Frutos secos El Pistacho es un negocio familiar que ofrece variedad de frutos secos como nueces, almendras, maníes y pistachos.
Dónde: Avenida Larraín 9097 local c, La Reina
Cuánto: desde $3.000
Cómo: [email protected]
Artesanía culinaria
Miel de bosques nativos, mermelada de nalca traída desde Coyhaique, queques de zanahoria preparados con harina integral y azúcar morena, así como diferentes tipos de manjares artesanales (de nuez, con almendras, con coco o lúcuma) del Valle del Elqui son algunas de las delicias que ofrece el nuevo café almacén ONA.
Cuánto: mermelada de nalca en $2.300; manjares: desde $990 a $2.400 el medio kilo; pasta de ajo chilote, $2.600; queso cottage, $2500 el pote
Dónde: Rosal 386, Santiago
Cómo: 664 82 24
Productos reciclados
Como parte de un hobby y de una filosofía de vivir, el artesano Nelson Araya ha dedicado su vida a rescatar maderas que van a ser echadas a la basura para transformarlas en artículos de cocina. Las maderas que más usa son el roble antiguo, el nogal, el pellín, el acacio, el álamo y las maderas rojas del sur de Chile que, en lugar de convertirse en leña, terminan transformados en especieros de cocina. También hace trabajos a pedido.
Cuánto: desde $4.500 el uslero.
Cómo: [email protected].
