La legumbres son un alimento que no deberán faltar en nuestra dieta, ya que brinda nutrientes esenciales a nuestro cuerpo.
Hoy hablaremos de las lentejas, recibieron su nombre ya que en el Cercano Oriente las relacionaron con un lente. Este alimento es rico en ácido úrico y purinas, además de ser bajo en calorías, son una fuente de potasio.
Pero además de poseer estos nutrientes sirven para ayudar a la salud de cada persona entre las que destaca:
Salud cardíaca: A través de distintos estudios ha quedado demostrado que los alimentos que son ricos en fibra como es el caso de las lentejas, ayudan a la prevención de las enfermedades al corazón. Estas legumbres tienen una gran cantidad de magnesio, mejora la circulación sanguínea y permite que el oxigeno llegue a todas las células del cuerpo. Reduce el riesgo de desarrollar complicaciones cardiovasculares.
Peso: Las lentejas aportan altos niveles de proteínas, fibra, minerales y vitamina, además no contiene grasas perjudiciales para la salud. Al ser un alimento de bajo contenido calórico, ya que una taza contiene 230 calorías. Así mismo al tener mucha fibra es un alimento que sacia el apetito y permite conservar un peso saludable.
Energía: Su alta cantidad de fibra y carbohidratos ayudan a que aumente la energía. Además e hierro que poseen las lentejas ayudan a este efecto. El consumo de este alimento ayuda al funcionamiento del metabolismo y la potencia en la producción de energía.
Más que un alimento, las lentejas son fundamentales para mantener nuestro cuerpo en forma saludable. Su gran cantidad de beneficios ayudan a prevenir enfermedades a lo largo pueden ser muy dañinas. Por eso es importante incluirlas en nuestra dieta y alimentarse una vez a la semana con algún tipo de legumbre.
