Las fresas es una de las frutas más preciadas por su agradable aroma.
Entre sus características más resaltante es precisamente su color rojo indicativo que son fuente de vitaminas, minerales, fibra, fotoquímicos o fitonutrientes que el organismo necesita para sentirse bien.
Valor nutricional
Se puede decir que 100 gr de fresa es equivalente a 40 calorías, 0,5 de grasa y 0,7 de proteínas.
Propiedades
Aporta energía
La cantidad de minerales que se encuentra en ella, especialmente el hierro y el magnesio. Lo bueno de esta fruta es que puede digerirse con facilidad.
Su fibra soluble fortalece la flora intestinal y le confiere un efecto laxante, además de actuar como controladora de los niveles de colesterol en la sangre.
Tiene un alto contenido de vitamina C, lo que le confiere un gran porcentaje para prevenir el cáncer de colon, contiene vitamina E, K y minerales como ácido fólico, calcio, yodo, fósforo, magnesio, hierro y potasio, este último le otorga el valor diurético.
Posee licopeno, pigmento considerado por los científicos como el antioxidante más potente en la actualidad.
Otros antioxidantes muy beneficiosos de esta fruta son la betacianina y la antocianina, una vital para el organismo, la otra, un efectivo agente anticancerígeno.
Sus betacarotenos nos protegen contra tumores del pulmón, mama, útero, colorectal y próstata, como también de las radiaciones solares.
Ventajas
Ayuda a eliminar la anemia, previene el cáncer, el Alzheimer y la pérdida de la audición con la edad, gracias al folato que posee.
Blanquea Los dientes, elimina el sarro y sana las encías por los ácidos contenidos en ella.
Regula la presión arterial alta, la coagulación de la sangre y contribuye a un apropiado funcionamiento del cerebro por su contenido de omega3.
Previene la osteoporosis por su contenido en vitamina K.
Regula la tiroides pues es rica en yodo.
Es antiinflamatorio, el ácido salicílico que contiene ayuda a reducir inflamaciones del tracto digestivo.
