Ingredientes
- Tres huevos
- ½ litro de agua tibia
- 750 g de harina de trigo
- 25 g de levadura fresca Levital
- 60 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- Nutella
Preparación:
- Deshaz la levadura fresca en agua tibia. En un bol, pon la sal, la harina y remueve bien.
- Vierte en el bol la levadura, añade la mantequilla y mezcla. Bate los huevos y añádelos a la masa.
- Amasa todo bien en el bol, y cuando no puedas más hazlo en la encimera hasta que la masa no sea pegajosa.
- Deja reposar la masa cubierta con un paño durante más o menos 1h 30min.
- Una vez haya reposado la masa, sácala del bol y desgasifícala.
- Parte la masa en 2 partes iguales. Coge una y amasa hasta que obtengas una capa fina con forma rectangular y repite el proceso con la otra parte.
- Coloca la masa en la bandeja del horno, elevando los bordes sobre la bandeja para que se pueda cerrar la empanada.
- Añade el relleno de Nutella, coloca la tapa de la empanada y agujerea con un tenedor. Además, haz un par de agujeros en el medio para que el aire caliente salga fácilmente.
- Hornea durante 20min aproximadamente.
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