Diccionario de alimentos: S

Sal

– Ayuda a evitar calambres.

– Regula el ritmo cardíaco.

– Contribuye a posibilitar los impulsos nerviosos.

– Ayuda a conciliar el sueño.

– Evita la salivación excesiva.

– Contribuye a equilibrar el azúcar.

– Permite al intestino absorber nutrientes.

– Ayuda a la regulación de los ácidos.

Sandía

– Se constituye en un 93% por agua, por lo que es un buen desintoxicante.

– Aporta sólo 20 calorías.

– Tiene bajo nivel de sales y minerales (potasio y magnesio).

– Es un depurativo natural.

– Se recomienda para quienes tienen malos los riñones o las vías urinarias.

– Posee un alto contenido de fibra, por lo que limpia los intestinos.

– Controla la presión arterial.

Soya

– Es rica en vitaminas del complejo B, así como en ácido fólico, calcio, hierro y fósforo.
– Contribuye a la fertilidad porque contiene fitoestrógeno.

– Tiene propiedades antioxidantes, reduce el colesterol.

 

Sardinas

– Un pescado asequible y que permite múltiples preparaciones, a tener en cuenta en la alimentación de toda la familia.

– Son el pescado azul por excelencia, es una especie de pequeño calibre, muy sabrosa y saludable.

– El contenido en grasa varía en función de la época de captura y del momento de su ciclo biológico, hasta el punto de que este pescado azul puede convertirse en blanco en el momento del desove.

– Es un pescado azul, por lo tanto graso, aunque con un perfil lipídico muy saludable, aportando grasas omega 3.

– Aporta numerosos nutrientes, entre ellos proteínas de elevado valor biológico.

Sargo

– Tiene un sabor muy agradable y permite preparaciones culinarias sencillas y sabrosas.

– Es un pez omnívoro, es decir, se alimenta tanto de animales como de vegetales.

– Aporta alrededor de 99 calorías por cada 100 gramos.

– El aporte de vitaminas no es destacable en comparación a otros pescados, pero podemos decir que contiene pequeñas cantidades de vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) y vitamina B12 (cianocobalamina).

– En cuanto al aporte mineral, destaca la cantidad de calcio, sodio, potasio y fósforo, en menor medida también contiene hierro.

Receta:

Batido de Sandia 💚

Ingredientes

2 raciones

1. 250 gramos patilla sin semilla o dos tazas
2. 2 tazas hielo
3. al gusto Azúcar
4. 1/2 limón

Preparación

1. Poner el hielo junto con la patilla picada en cuadros sin semilla, dentro de la licuadora, licuar un poco y colocar más hielo y patilla.

2. El azúcar y el medio limón. Cuando tenga la consistencia que desea servir en un vaso y decorar con un trozo de patilla.

3. Y listo a tomar!!!