Expertos destacan los beneficios para la salud en el consumo de la cáscara de cacahuete, especialmente en el caso de la piel.
El cacahuete es uno de los frutos secos más populares de todo el mundo. Si bien, al igual que todos los frutos secos destacan por contener ácidos grasos saludables y un valor nutricional muy apropiado para el funcionamiento general del organismo.
Aunque mucha gente lo desconoce su rojiza cáscara también aportan efectos favorables a la salud.
Sin embargo, es importante realizar un consumo moderado de cacahuetes, ya que su alto contenido calórico puede provocar un aumento de peso.
Además, siempre es preferible consumirlo de forma natural y no frito.
El cacahuete también se conoce como maní en numerosas partes del mundo. Así uno de sus grandes beneficios es que constituyen unas de las mejores fuentes de proteínas procedentes de alimentos de origen vegetal.
Beneficios
Es cierto que el maní se encuentra en el interior de una cáscara dura de color beige, la cual es norma que se deseche antes de su consumo. No obstante, la cáscara a la que se les refiere es respecto a la capa de piel rojiza que contiene.
Esa particular cáscara rojiza que envuelve el cacahuete es desechado por numerosas personas. Sin embargo, es necesario conocer que cuenta con grandes beneficios para la salud, especialmente por sus propiedades.
Uno de los principales efectos favorables de esta fina cáscara rojiza que recubre al cacahuete es capacidad antioxidante. Por ello, se trata de una parte del alimento beneficiosa para la salud de la piel por su alto contenido de antioxidante.
Propiedades
Las propiedades de la cáscara rojiza de los cacahuetes destacan su contenido en ácidos grasos saludables, los cuales ayudan a frenar o retrasar la aparición de las temidas arrugas o líneas de expresión.
Tiene un alto contenido en vitamina E, que contribuye a combatir los radicales libres que en ocasiones provocan daño oxidativo en la piel.
Opinión de expertos
Los expertos coinciden en que el consumo de 30 gramos de cacahuetes ayudan a cubrir la cuarta parte de las necesidades diarias de vitaminas, proteínas y minerales de una persona adulta. Es decir 1 o dos puñados de cacahuetes naturales al día con su cáscara.
En definitiva, los cacahuetes suponen una fuente excelente de proteínas, son ricos en potasio y fósforo. Además su elevada proporción de hierro es de mejor absorción que la del resto de los vegetales.
También su cáscara contiene vitaminas del grupo B como ácido fólico y niacina. Frenan el colesterol y protegen la salud cardiovascular.
